何を隠そう辛い物大好きです。火鍋は定期的に食べたくなります。 一時期カルディの火鍋にハマり、そこから調べまくって本格的な薬膳火鍋レシピを考案しました。それをご紹介しつつ獣肉で作っていこうと思います。 まずスパイスを鍋に放り入れる。 スパイスの…

煮るだけ簡単筑前煮、猪を使うと猪のおいしい脂がまとわりついて絶品でした。 大量に作れるし日持ちもするしでかなりおすすめな料理になりました。 材料：ごぼう、里芋、こんにゃく、人参、レンコン、干ししいたけ 調味料：醤油、酒、みりん 大さじ5 炒める…

冬になると白菜が安くなりますよね～ 1/2の白菜が激安で売ってたので思わず購入したものの一人暮らしなのでなんとかレパートリーを増やそうと頭をぐるぐるした際に、グラタンが浮かんだので作ってみました。 猪のひき肉を使った「猪と白菜のグラタン」を作っ…

、よくお肉を渡すときに、おすすめな食べ方を聞かれます。猟師あるあるｗ そんな時は「すき焼き」をおすすめしています！ 嫌いな人がいないと過言でもないお味で、猪の脂を余すことなく使える、 しかも特別感もある最高の飯！ なので本日は、、、、 「猪の塊…